(苗栗小吃)頭屋二店豬頭肉麵_平價快速方便小吃

苗栗文化中心附近是個居家好地方~附近大大小小有許多小麵館及小店，有時候常吃也覺得膩了呢!!!!有一天中午有人推薦新開的豬頭肉麵店!?聽說是老店是在苗栗頭屋跑來開分店了!?那麼強~!?以我老饕就決定去吃吃看啦，他是位在於 苗栗縣苗栗市自治路390號靠近佳音英文附近，店的招牌是以黃底紅字很顯眼不難找。
 

  

廚房位在於店裡的外面，一走進去就可以看到店員在備料，店內一樓桌數不大，大概有6~8小桌一桌可坐3~4人，店內裝潢屬於一般班沒特別裝飾，就來看看他們的菜單吧。

今天我們用餐的是三位，看完菜單主打的不外乎就是豬頭肉囉XDD點了乾粄條+餛飩麵+豬頭肉湯*2+豬頭肉飯+豬肝~~~

乾粄條是用最簡單的方式料理，以油蔥+醬油為主軸，再以香菜+芹菜帶香氣利用豆油菜帶點口感，粄條是我覺得表現最好的，有嚼勁不會煮得過爛還有淡淡的米香。

一碗30元的豬頭肉湯~肉量還算OK，肉質也算是挑過的很嫩不會太老，湯頭味道還不錯有稍微微微鹹，如果能再加點米酒就更完美惹~

這個小菜豬肝煮的不會太老嫩嫩的，好像有用麻油!?搭配一點薑絲味道蠻重鹹的。

餛飩麵湯頭應該跟豬頭肉湯頭是一樣的，麵是用陽春麵...就是一般班，餛飩表現也沒有很出色~配菜也是用簡單的豆芽+油蔥。

這個豬頭肉飯...只是滷肉飯+豬頭肉而已~這個滷肉真的是毫無意思...毫無特色感覺就只是醬油+雜肉隨便滷一滷~失敗。