挑嘴挑嘴~吃貨大冒險

ㄚㄚㄚㄚ好久沒寫食記囉~~~今天要回味的是老農家和川六刀削麵，老農家越式河粉位在科學園路上，平常的越式料理最招牌的當然是牛肉河粉與各式河粉系列拉~~~不過這家竟然有越式滷肉飯!?!?還第一次看到越式料理有賣魯肉飯呢，今天點了生熟牛肉河粉、越式滷肉飯、雞絲沙拉，生熟牛肉河粉他們家的牛肉很嫩~肉質又不會太肥!!好好吃~不過肉有點少ㄚㄚㄚ~~~湯頭也好喝~淡淡的牛肉香與檸檬香搭配著蔬菜也好好吃~~~ 越式滷肉飯表現就沒那麼出色拉~滷肉吃起來味道有點像肉燥罐頭，屬於細細絞肉也沒帶著肥肉...口感頗差，配菜是毫無特色的豆乾，雞絲沙拉表現也屬於普普通通，簡單的高麗菜絲和少許其他蔬菜搭配酸溜的醬汁~還算是清爽拉~~~雞肉絲屬於雞胸拔絲，肉質偏乾澀...整體來說生熟牛肉河粉最出色與推薦囉!!! 川六刀削麵位在於新竹市的一個小巷中，有時候路過就發現好像蠻多人的，有一天不知道吃些什麼就決1定吃看看川六囉~~由於沒有很餓就點了大魯麵和牛肉刀削麵~~~ 這牛肉麵的湯頭屬於比較清燉型，原以為會很清淡呢.但味道卻濃郁十足，麵條不算有嚼勁但也不會削的太厚，配上大塊的牛肉算是合格的牛肉麵。 大滷麵蠻像酸辣麵的，只是味道沒有特別的酸和辣，不知道這碗麵怎麼煮的~味道有股燒焦味...可惜了一點。 店家資訊: 老農家越式小館 地址:新竹市科學園路80號 電話：(04)6661998 店家資訊: 川六刀削麵 地址:新竹市中正路96巷26號 電話：(04)5229393

ㄚㄚㄚ~~有一天載璇去新竹高鐵站~路途經過竹北的經國大橋，突然璇大喊!!!哇~那家餐車好多人喔喔喔，因為哥在騎車...所以沒注意到，只好載完璇在自己來偷吃了~~話說這家餐車早餐你不早點來就會搶不到了喔喔喔。 那天來就只剩下蔥抓餅和一些湯了~其中最熱銷的應該是炒麵、滷肉飯、糯米飯等，吃過兩次炒麵、滷肉飯都沒有了!!!嗚嗚，他驚人的是它平價、美味、份量夠，介紹一下蔥抓餅~雖然餅皮是一般批發常吃的那種，不過店家很好心~加蛋的蔥抓餅才收你25元!!!!!!!真是便宜~貢丸湯料多實在~兩個貢丸還加蘿蔔!!!也才20元~~~湯頭是屬於大骨高湯~稍微小小油不過味道有熬出骨頭香~湯頭算蠻濃郁的。 第二次來吃是吃油飯和小肚湯，油飯上面鋪滿滿的肉塊和餡料、扎實又香，油飯屬於粒粒分明的，油飯咬你來不會煮很爛黏黏的，味道偏醬油口味每一口都很香，小肚湯也是屬於大骨高湯~滿滿的小腸湯也才收你20元!!!!小腸吃起來有異味、處理得非常乾淨，湯頭這次喝起來偏鹹可能有加一點點小味精，不過小本生意難免~畢竟料多實在遠大於小缺點ㄚㄚ!!

今天跟家人約吃飯～一直在挑選想要吃的餐廳，選阿選的～後來決定往海鮮和港式飲茶找，身為老饕的我經過幾番猶豫後，選擇了台中的寶麗金港式飲茶!!!! 聽說是以前的台中牛排館改建而成的（話說好久以前有吃過一次台中牛排可惜倒了）， 剛進餐廳的裝潢很華麗與大器，看餐廳桌數也蠻多的，是個漂亮的婚宴館呀！ 話不多說就準備開始點菜拉~因為哥哥喜歡吃生魚片~他點了一個鮭魚和海鱺生魚片、波羅叉燒包、鮮蝦腐皮捲、醋滴蝦皇餃、XO醬炒蘿蔔糕、剝皮燒鴨花壽司、煎蘿蔔糕、明爐吊燒鴨、化皮燒滷豬、麗金寶廣州炒麵、金牌流沙包、蜜味叉燒腸、香茜牛肉腸、粵式脆皮雞 ~~~唷唷唷~~~~ 粵式脆皮雞店家給的份量算是蠻大份的，外表脆又香的雞皮搭配店家的醬汁真是不錯啊，稍微可惜的是肉質稍微乾了點.....但是擺盤滿分！ 香茜牛肉腸和蜜味叉燒腸的外皮是屬於一般河粉軟軟嫩嫩的感覺，覺得牛肉和叉燒的料稍微少了些，味道帶不太出來。上面泡泡是分子料理喔～好像是什麼高湯打的泡泡 金牌流沙包稍微冷掉才吃~就沒有流沙的感覺了嗚嗚嗚，不過流沙味道濃郁搭配扎實的表皮~嗯...表現普通。 麗金寶廣州炒麵感覺麵與醬汁附著不上，麵不知道是不是炸的太乾....感覺像吃科學麵一樣，配料豐富算是加分喔。 化皮燒滷豬表皮酥酥脆脆，肥肉與瘦肉比例剛剛好，吃起來豬皮不會油膩和豬肉淡淡的肉香~好吃又吸睛啊!! 明爐吊燒鴨的鴨肉不乾澀，鴨肉與鴨皮還帶著油脂和肉汁~吃起來不單調!!!搭配她們家的醬料也好吃!! 剝皮燒鴨花壽司算是創意料理~利用烤鴨肉趴配壽司吃起來不衝突，滿滿的餡料讓人口感好舒服~ XO醬炒蘿蔔糕和蘿蔔糕可能是最失敗的一道了，蘿蔔糕吃起來跟一般早餐店沒兩樣，XO醬的作料是用粗糙的豆芽和碎蛋，味道吃起來也缺少XO醬的味道與特別.... 港式蘿蔔糕就口感稍微嫩些，但也不是令人很驚艷的一道菜！ 醋滴蝦皇餃QQ的表皮搭配裡面滿滿的蝦仁，配上一管紅醋，不僅趣味性十足，淡淡的紅醋也提升整體口感。 鮮蝦腐皮捲的表皮炸的一點也不油膩，內餡是滿滿的蝦仁咬起來超扎實，調味也不過重，滿滿的蝦鮮味~好幸福啊～～～ 波蘿叉燒包酥酥的波蘿帶有濃郁奶香味，搭配甜甜鹹鹹的叉燒~整體感也不差，不過餡料稍微少了些。 鮭魚和海鱺生魚片也是新鮮就是好吃

繼上次爬完壽山後～我們有一天還去了阿公店水庫呢！！！不過當天到阿公店還有點太早所以決定先去雲仙境，那邊是一個可以看到阿公店水庫的一個風景區，入門門票需要２００元可以抵茶水和咖啡，雲仙境視野蠻好的～可以和大家一起去坐坐聊聊天是不錯的選擇呦＞＜傍晚我們就跑去阿公店水庫，發現也是高雄人愛去運動的景點呢～後來有點幸運等到了腳踏車，騎的過程非常舒適不論是視野以及周遭環境都相當良好，路途也設計一些小上坡讓人不會覺得無聊。 運動完我們決定吃朋友介紹的陳圓酸菜白肉鍋～～記得很久以前有吃過高雄劉家酸菜白肉鍋，那時候還不懂吃的我完全忘記味道了哈哈哈，看了看了菜單我們點了酸菜白肉鍋、牛肉餡餅、甜烙餅、ＸＯ醬炒松坂豬、炒水蓮，先上來的是牛肉捲餅～外皮扎實裏頭包著的是薄薄的牛肉以及蒜苗～表現普普通通。 發現這家店快炒的品項還真不少，要說他是家台菜餐廳也不是不行，簡單的炒水蓮好吃不會太鹹～ ＸＯ醬味道不會太搶眼加上蒜頭和辣椒蔥快炒～嫩嫩的松阪豬好吃，酸菜白肉鍋滿滿的配料有三層肉、蝦子、蛤蜊、酸白菜、大腸、丸子、豆腐等，濃濃的酸湯頭配上爽脆的白菜，搭配新鮮的食材與三層肉，真的不會輸一般大餐館，店家也很貼心的一直詢問需要加湯嗎，甜烙餅我覺得蠻有趣的，酥酥脆脆的外皮配上甜而不膩的綠豆餡，除了稍微微油了一些些我還蠻喜歡這甜餅的，酸菜白肉鍋覺得湯頭少了些細膩的味道，除了酸白菜的酸味缺少了些高湯的輔助，喝起來有點單調。

熱熱熱~~~難得去高雄，朋友糾我們去爬高雄的壽山~~~~ 當然還是要先吃完飽足的早餐才能運動啊!!!! 朋友挑了間當地小吃店大溝頂虱目魚米粉湯，它藏身在小巷當中不仔細找還可能找不太到喔~看到當地小吃那種真材實料的感覺真是讓人欲罷不能阿~大溝頂他們家賣的主要有肉燥飯、滷肉飯、煎魚肚、綜合湯、魚肚湯等等。 我和璇點了肉燥飯、滷肉飯、魚皮湯、魚肚漿湯，他們的肉燥飯味道不會太鹹~吃起來不是那種滷很久看起來黑黑的，肉燥是豬皮型!!!肥滋滋滿級分。 敢吃肥肉的人一定要點喔~滷肉飯就表現的普普通通，他的滷肉滷的不會很入味，淡淡醬油滷汁香配飯剛剛好，肉也非常扎實和新鮮。 接下來介紹他們的湯囉!!!他們的湯頭都屬於同一鍋，差別在於魚的不同部位，魚皮和魚肚漿湯都有包覆一層鮮味十足的魚漿，包裹著魚皮吃起來夠扎實有口感，不會像其他店薄薄一層，魚肚漿也是將魚肚包在於漿裡，吃到的口感有細膩的魚肉和滑溜的魚漿，這樣的搭配我也是第一次吃到，湯頭有超濃郁的虱目魚鮮味，搭配淡淡薑絲味真是絕配~味道稍稍鹹了一些，不過喝起來還是好好喝!! 整體這家店的表現算是滿意，不過我覺得肉燥帶點小瘦肉與肥肉是我比較喜歡的組合，裹魚漿的魚皮魚肚增加了口感和口味，但蓋過了原有魚皮魚肚味道~雖然這麼說....但還是好吃啦!!! 吃飽了就準備出發壽山囉~前幾天聽他們介紹原以為只是個簡單的山，沒想到一進入口就來個極陡的上坡.....沒想到高雄市竟然還有這種生態，爬山的路程不但可以欣賞漂亮的風景和吸取芬多精，讓平常在冷氣房的我感受到不一樣的體驗，沿途還發現當地的野生動物猴子!!!第一次這麼近看猴子覺得好有趣喔~ 終於爬到壽山終點~~那涼涼的風吹在濕搭的身上真是舒坦，在山頂還可以看到高雄城鎮和海景，真是不虛此行。 最讓人覺得最美的風景還是台灣人呀~有些人願意當志工揹著沉重的水，想讓爬山的人可以有水喝，那種心地善良與付出不是一般願意的~真是很佩服他們。

因為璇一直想要去高雄找他好朋友，一直講很久的高雄旅行終於要出發拉~~由於直接從北部殺到高雄超級累的，就請在地情侶檔介紹一下宵夜囉，他們介紹中山同學常吃的林媽媽雞排店~ 店家只賣簡單的四樣東西雞排、翅膀、雞腿、花枝丸，我們各點了一份雞排解解饞，他們的雞排店雖然看起來不怎麼樣，不過雞排卻是意外好吃的香氣逼人，雞排粉不是脆皮的屬於傳統的外皮，雞肉淹過不會太鹹，肉質也好軟有很多肉汁~歡迎大家來嘗鮮!! 第二天早上情侶檔強力推薦帶我們去吃高雄最好吃湯包~~~就讓我來嘗嘗高雄湯包有如此神奇!?一大早的興隆居就滿滿人潮，最夯的湯包要排隊等~我們拿了幾個招牌湯包、燒餅、豆漿、卦包。 拿了個湯包小心從外表咬一小口，就看到滿滿的肉餡和juicy肉汁，外皮不會太厚讓人覺得都在吃麵皮，肉餡是高麗菜和豬肉為主軸搭配少許蔥花，他們的湯包有襯托出高麗菜的甜~蠻厲害的，豬肉挑選的也不會太肥，算是好吃的湯包。 燒餅我也覺得蠻好吃的，燒餅搭配油條吃起來不會太乾太油，咀嚼起來有我喜歡的麵粉香，多咬幾下淡淡的澱粉甜味也散發出來，至於卦包表現就普普通通，酸菜的味道沒有帶出特別的火花，肉是屬於五花肉有帶點豬皮~加點花生粉味道偏甜，豆漿表現也還好~ 話說起來這湯包跟一般湯包差別還真多啊，興隆居還有很多沒有吃到~以看的角度其他餐點需要用心點才能讓人家拿的慾望XD 店家資訊:興隆居 地址:高雄市前金區六和二路186號 電話:07-2616787 店家資訊:林媽媽雞排 地址:高雄市鼓山區鼓元街100號