(新竹美食)新竹市科學園路-秦老大的小館子

常常晚上經過這家小館子,都看到滿滿人潮，心裏就一直想要來吃吃看！

秦老大的小館子雖然名為小館子，但裡面賣的東西一點也不馬虎喔！！！週末的晚上，幾乎高朋滿座，偷看到許多客人點的幾樣經典川菜，賣相極好也是一般小店較少看到的，另外特別的是提供的免費飲料,不是紅茶也不是冬瓜茶，居然是少見的羅漢果茶！！！

今天兩個人沒特別餓點了椒香鮮魚麵(很像拉麵的白湯)、秦家招牌乾麵和簡單的豆干海帶，秦家招牌乾麵的調味，璇說有點像老媽拌麵的味道，有濃濃的花椒麻香味但吃起來沒有老媽那麼鹹，味道很香搭配微辣口感，不過覺得配料好像有點少，麵是屬於細麵比較沒有嚼勁但好處也更容易沾附調味。

椒香鮮魚麵湯的喝起來真的蠻好喝的，是my type，屬於濃郁的豬骨湯頭，麵的口感比較Ｑ，不過煮的很好不會太爛也讓麵條有味道，配料是多利魚味道有點腥不太喜歡（但是是璇喜歡的魚！！）還有點綴些許小白菜～

最後，滷味部分就表現一般般，但不死鹹也算是個優點？！。

秦老大的小館子雖然價位不低，份量少一般，但感覺都是些功夫菜，喜歡他的湯頭都是真材實料，目前比較推薦湯麵>乾麵，他的經典川菜應該是招牌，下次有機會想要來嘗嘗看。

店家資訊: 秦老大的小館子
地址:新竹市科學園路31號
電話：03-5670498