(台中餐廳)港式飲茶-寶麗金餐飲集團

今天跟家人約吃飯～一直在挑選想要吃的餐廳，選阿選的～後來決定往海鮮和港式飲茶找，身為老饕的我經過幾番猶豫後，選擇了台中的寶麗金港式飲茶!!!!
聽說是以前的台中牛排館改建而成的（話說好久以前有吃過一次台中牛排可惜倒了），剛進餐廳的裝潢很華麗與大器，看餐廳桌數也蠻多的，是個漂亮的婚宴館呀！

話不多說就準備開始點菜拉~因為哥哥喜歡吃生魚片~他點了一個鮭魚和海鱺生魚片、波羅叉燒包、鮮蝦腐皮捲、醋滴蝦皇餃、XO醬炒蘿蔔糕、剝皮燒鴨花壽司、煎蘿蔔糕、明爐吊燒鴨、化皮燒滷豬、麗金寶廣州炒麵、金牌流沙包、蜜味叉燒腸、香茜牛肉腸、粵式脆皮雞 ~~~唷唷唷~~~~

粵式脆皮雞店家給的份量算是蠻大份的，外表脆又香的雞皮搭配店家的醬汁真是不錯啊，稍微可惜的是肉質稍微乾了點.....但是擺盤滿分！

香茜牛肉腸和蜜味叉燒腸的外皮是屬於一般河粉軟軟嫩嫩的感覺，覺得牛肉和叉燒的料稍微少了些，味道帶不太出來。上面泡泡是分子料理喔～好像是什麼高湯打的泡泡

金牌流沙包稍微冷掉才吃~就沒有流沙的感覺了嗚嗚嗚，不過流沙味道濃郁搭配扎實的表皮~嗯...表現普通。

麗金寶廣州炒麵感覺麵與醬汁附著不上，麵不知道是不是炸的太乾....感覺像吃科學麵一樣，配料豐富算是加分喔。

化皮燒滷豬表皮酥酥脆脆，肥肉與瘦肉比例剛剛好，吃起來豬皮不會油膩和豬肉淡淡的肉香~好吃又吸睛啊!!

明爐吊燒鴨的鴨肉不乾澀，鴨肉與鴨皮還帶著油脂和肉汁~吃起來不單調!!!搭配她們家的醬料也好吃!!

剝皮燒鴨花壽司算是創意料理~利用烤鴨肉趴配壽司吃起來不衝突，滿滿的餡料讓人口感好舒服~

XO醬炒蘿蔔糕和蘿蔔糕可能是最失敗的一道了，蘿蔔糕吃起來跟一般早餐店沒兩樣，XO醬的作料是用粗糙的豆芽和碎蛋，味道吃起來也缺少XO醬的味道與特別....

港式蘿蔔糕就口感稍微嫩些，但也不是令人很驚艷的一道菜！

醋滴蝦皇餃QQ的表皮搭配裡面滿滿的蝦仁，配上一管紅醋，不僅趣味性十足，淡淡的紅醋也提升整體口感。

鮮蝦腐皮捲的表皮炸的一點也不油膩，內餡是滿滿的蝦仁咬起來超扎實，調味也不過重，滿滿的蝦鮮味~好幸福啊～～～

波蘿叉燒包酥酥的波蘿帶有濃郁奶香味，搭配甜甜鹹鹹的叉燒~整體感也不差，不過餡料稍微少了些。

鮭魚和海鱺生魚片也是新鮮就是好吃~~~肥滋滋的鮭魚生魚片比較常見。

但我小胖個人來說～很久吃到海鱺生魚片那麼肥滋滋與新鮮了~感動加分><

整體吃下來一家大小都吃得很飽~雖然有幾道菜沒那麼出色，還有幫我們點菜的那位先生（很像是外場主管的感覺）態度有點不耐煩，嚇死寶寶。

除此之外，這家餐廳也算是通過我們一家老小挑惕的嘴啦！大家都是帶著飽足又幸福的神情回家的，給寶麗金餐廳一個好棒棒，請持續努力!!!
店家資訊: 寶麗金餐飲集團
地址:台中市北屯區崇德路二段345號
電話：(04)2242-5333