(台北東區餐廳)來來來～～熱騰騰～新鮮開幕的手作豆腐、豆皮、豆漿專賣店-上

前兩天跟朋友在東區晃東晃西找吃的～突然被一家燈火通明，人潮滿滿的店吸引，腦波弱如我們，直接被吸進去哈哈～結果才坐定位沒多久就看到店員集合跟人拍照，定睛一看！哇！這不是總裁獅子心本人嗎～～～～～～總裁本人看起來真年輕，剛好坐在旁邊趕快偷拍哈哈

 

言歸正傳，這餐廳據店員說2017.12.26才剛開幕（難怪菜單很多東西還不齊全啊><）是手作豆製品的專賣店，在寸土寸金的東區算是蠻大的一間店誒，當晚也坐了差不多八分滿，人蠻多的！

 

菜單其實很簡單明暸，晚餐部分的主餐有三類，一是豆全席（上善豆家精神之作。以限量鮮製手工豆皮，烤味噌田樂、竹簾豆腐、葛根豆腐與有機胚芽糙米飯、新鮮時蔬組成）但目前停售喔！二是火鍋、有上湯豆腐鍋、一番榨豆漿鍋、麻油薑母鍋、麻辣豆腐鍋，但當天還沒開始提供...(以後應該會恢復正常吧？！，三就是唯一能點的主菜類啦，有五種可選，還可另加80升級套餐，多一個蒸籠什錦野蔬和養生盅湯，但！！我們當天被換成湯葉豆皮和紅豆湯...(點完覺得菜單根本只是參考用...很多沒有很多被換，可能因為是剛開幕><!!）

   

其他還有一些單點的豆腐料理、招牌的冰花煎餃、台式點心和甜品飲料，對了～這裡也有賣早餐喔，喜歡這款口味的朋友～早上也可以來試試

我們兩個人點了一個梅干豆皮苦瓜封加套餐、冰花煎餃和蘿蔔糕，聽起來好像不多，但我們倆可是飽到炸啊！！豆製品真的太飽！！第一道上的是套餐升級的招牌湯葉豆皮，小碟子是醬油配新鮮山葵，要讓豆皮沾著吃的～豆皮放在很濃郁，喝的出豆香的清槳裡面，蠻特別的吃法，豆皮非常非常軟嫩，友人覺得像新鮮腐竹，我覺得像豆漿放久上面會浮著的那一層，但再硬一些。新鮮山葵是黃色的那種不會很嗆，配著醬油一起吃可以增加多一些風味。

接下來是梅干豆皮苦瓜封 ，左上就是苦瓜封本人，初入口，味道蠻夠下飯的，但沒有很明顯的梅干菜味，然後稍微油了一點， 右上的是清湯，裡面有菱角、山藥之類的東西，味道沒有很特別，沒什麼記憶點，中間的冷豆腐非常扎實！！！有打過豆漿的朋友應該知道底部有時候會沈澱很多豆渣，這塊豆腐的口感就像是直接由豆渣組合而成的（還是比直接吃豆渣軟嫩啦><)一口咬下會有滿滿的豆香，上面搭配的東西存在感很低，已不復記憶呵呵 左下是牛蒡絲，OK清爽～番茄梅子釀是我最喜歡的，好夠味！！酸甜酸甜～開胃！青菜部分可不要以為上面鋪著肉燥，那可是豆干偽裝而成的！！

蘿蔔糕一個不注意被友人偷吃了一口，外皮雖然不夠酥脆，但內裡潤嫩夠味，我覺得比較像廣式蘿蔔糕耶～吃得到一種油香，不是單純蘿蔔香的那種蘿蔔糕。

店員推薦的冰花煎餃，底部煎的酥酥脆脆好香好好吃！！！煎餃本身就夠味了，但配上一點酸醋的醬油也別有一番風味喔～～只是煎餃皮是偏厚的那種，吃到皺摺處會覺得稍硬。

最後就是套餐加價送的紅豆湯啦～～裡面紅豆顆粒不多，不是因為偷工減料，是因為更多紅豆已經被粉身碎骨在湯裡了！！每一口都好濃郁的紅豆，吃到最後還有這碗真的是飽到把我們逼死 哈哈

店裡還有販賣豆腐、豆漿和其他的健康、有機食品可以買回家料理唷～

最後總結我們兩個人，一人吃掉377元，比想像中還飽到炸！吃膩大魚大肉是可以來嘗試看看，料理基本上沒有覺得雷的，畢竟來這也是要吃個健康，最簡單的涼拌豆腐都可以吃到濃濃豆香了～但如果要圖個重口味辛辣的朋友請路過就好！！最後最後，算是警語部分了，胃不好的人們啊～～請千萬警慎！！！這個豆類不易消化易脹氣，請小心服用><